一、超市行業現狀
（一）數字化轉型成趨勢
在現代超市行業中，數字化轉型已成為不可阻擋的趨勢。永輝超市作為行業的佼佼者，通過數字化轉型提高運營效率，采用大數據分析、云計算等新技術，對傳統零售方式進行深度改造。例如，永輝自研的 YHDOS 已成為全渠道發展戰略、數字化能力建設的系統基石，2022 年年內完成全國門店覆蓋，今年一季度基本實現所有門店后場賣場到家倉、商品庫存、采購訂單、員工任務等業務模塊的數字化管理。此外，永輝超市的創始人張軒松、張軒寧兄弟從賣啤酒起家，在生鮮領域耕耘 28 個年頭，將永輝超市發展成中國民營 500 強。面對新零售的沖擊，永輝超市近三年年均科技投入在 7 億元左右，推進數字化轉型，精細化運營。2023 年，永輝超市雖仍大幅虧損，但同比減虧 14.2 億元。
（二）智能技術提升效率
智能技術的應用為超市行業帶來了顯著的效率提升。新華百貨連鎖超市引入自助購機和智能防損系統，提高購物效率和安全性。智能自助購物機通過圖像數據和機器學習技術，能夠精準識別商品和動作，避免人工收銀過程中的誤判或遺漏，提高結賬準確性，降低因人為錯誤導致的糾紛和損失。顧客可以自助掃描商品并快速完成支付，無須排隊等待人工收銀員的服務，極大地縮短了等待時間。同時，智能防損系統通過安防監控可以實時監控超市內的各個區域，有效預防和發現 “順手牽羊”“故意漏掃”“偷梁換柱” 等行為的發生，為顧客提供更加安全的購物環境。
（三）全渠道銷售受關注
現代超市行業正經歷全渠道銷售的轉型，線上線下融合的購物體驗成為標配。會員制零售競爭激烈，線上線下融合購物方式成為主流。中國倉儲會員超市行業處于發展初期，未來線下體驗、線上下單或成為購物主流方式。永輝超市持續推進全渠道業務戰略轉型，2022 年線上業務營收達 159.36 億元，同比增長 21.37%。永輝試水 “一店一議”，云南旗艦店日銷 200 萬，通過 “自有渠道 + 第三方渠道” 為消費者提供線上最遠 20 公里半徑內配送、最快 30 分鐘送達服務。合肥百貨旗下合家福超市與六安新都會廣場沃爾瑪簽約，打造全渠道零售模式。2024 年 6 月 12 日，公司旗下合家福超市將以消費者為中心，在六安打造集傳統零售與新零售于一體的線上線下融合全渠道零售模式，同時以 “生活美學傳播者，品質生活創造者” 為定位，持續創新消費場景、優化商品結構、提升商品品質，為消費者提供更加優質、便捷、舒適的服務體驗。
二、超市發展方向
（一）持續推進數字化轉型
資金支持是實體商超數字化轉型的關鍵因素。對于更多中小實體商超而言，數字化轉型的成本是一個巨大障礙，需要長期投入。在政策上應鼓勵金融機構和社會資本加大對實體企業的支持力度，提供必要的政策扶持，為實體零售向新零售轉型提供資金保障。實體商超需要培養一支懂得數字技術和新零售理念的團隊，鼓勵創新思維，優化內部溝通機制，以適應快速變化的市場環境。例如上海我店網絡科技有限公司通過大數據分析、云計算等新技術，幫助超 6 萬家聯盟商家實現了傳統零售方式的深度改造，還為實體商超創造市場機遇，提供數字化商業經營工具和服務，以及數字化商業的培訓和學習機會，推動實體商超實現數字化轉型升級。
（二）加強線上線下融合
隨著消費者期望的提升，單純的線上購物或線下體驗已經不能滿足他們的需求。實體商超應該探索如何將線上線下服務相結合，打造無縫銜接的全渠道零售模式。比如，開設線上預訂、線下取貨的服務，或者設置虛擬試衣間等互動體驗，讓消費者在享受線上便捷的同時，也能體驗到線下的真實感受。實體店如何做好線上線下的結合？可以打造線上 + 線下經營模式。通過搜堡系統搭建商家的線上門店，打破時間和距離上的限制，獲得新的客戶和流量，引導消費者去線下門店進行體驗和消費。同時，線下門店以用戶為中心，聚焦服務和體驗，精細化運營私域流量的深度和復購率。線上線下數據貫通后，在線下門店場景，可以根據精細畫像為會員推薦商品，提高出單率復購率，同時為門店沉淀更多會員資產，實現快速拉新。對于做連鎖類的水果店來說，可以打造線下 + 社群 + 云店的立體營銷場景，以線下店作為體驗場景和線上店的流量入口，通過利益引導讓客戶加入社群，利用云店作為商品載體和會員系統以及收銀臺，提升老客戶的成本，增加整體的復購率和業績。超市還可以通過喬拓云平臺快速搭建線上商城，實現線上線下一體化的經營模式，明確商城搭建意圖，依據超市需求進行定制，方便超市員工快速上手管理商城業務。線上商城搭建完成后，超市可以通過不同的渠道推廣線上業務，利用各種營銷功能和會員管理功能，增強用戶黏性和消費意愿。
（三）提升服務質量
新零售超市通過智能化的技術手段和人性化的服務理念，為消費者提供更為便捷、高效、優質的購物體驗。例如，提供快速退換貨服務，讓消費者可以更加放心地購買商品。同時，打造社區鄰里場景，讓消費者可以與周圍的鄰居互動、交流，建立起更為緊密的社區關系。在服務方面，可以遵循服務四部曲，即問好、了解顧客需求、滿足顧客需求、提供更多幫助。員工應熱情、主動、大方地與顧客目光接觸時面帶微笑主動問好或點頭示意。觀察顧客是否有需求，上前熱情詢問顧客所需，耐心聆聽顧客的要求及時為顧客提供服務，包括專業詳細地介紹商品、促成交易與附加推銷等。還應提供更多幫助，如為顧客拿購物筐或推手推車、陪同顧客到收銀臺結賬、為顧客送貨等。眾益鑫新零售超市推出新零售超市模式，通過引進數字化系統，提升管理效率和服務品質，不僅可以幫助門店實現精準引流拓客，還能夠提升門店整體競爭力，進而獲得快速盈利。此外，“新零售” 服務質量可分為線上、線下和物流服務質量三個層面，商家應注重場景化消費、服務設施智能化完善以及滿足顧客個性化需求，以提高服務水平。